Gaziantep'in Oğuzeli ilçesinde dolmalık patlıcan hasadı mevsimi başlamış, tarım işçileri tarlalardan hasat ettikleri ürünleri evlerde işleyerek kuruma hazırlamaktadır. Taze patlıcanlar iç boşaltıldıktan sonra ipe geçirilerek güneşte kurutularak geleneksel dolmalık patlıcan haline dönüştürülüyor. Tarım ürünlerindeki bu fiyatlandırma, yerel ekonomi ve kırsal gelir kaynakları açısından mevsimsel dinamikleri gösterirken, üretici maliyetleri ve tüketici talebi arasındaki dengeyi yansıtıyor.