Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Temmuz ayı gıda fiyat endeksinin üç yılı aşkın sürenin en yüksek seviyesine yükseldiğini açıkladı. Olumsuz hava koşulları ve bölgesel çatışmaların tırmanması başlıca etkenler arasında gösterildi. FAO'nun tahıl fiyat alt endeksi bir önceki aya kıyasla yüzde 3,4 arttı. Bu artışın temel sürükleyicisi buğday oldu; buğday fiyatları tek ayda yüzde 5,8 yükseldi. Bitkisel yağ endeksi ise yüzde 2 artışla Haziran 2022'den bu yana görülen en yüksek seviyeye ulaştı. Bitkisel yağ tarafında ham petrol fiyatlarındaki yükseliş ve biyodizel talebindeki güç, palm ve soya yağı fiyatlarını yukarı taşıdı. Buna karşın kolza ve ayçiçeği yağı fiyatları geriledi. Küresel gıda enflasyonunun bu seyri, tedarik zinciri planlaması yapan şirketler ve emtia maliyetlerini yöneten finans ekipleri için yakından takip edilmesi gereken bir tablo ortaya koyuyor.